|
|
Varkensfiletlapje Met Indiase Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensfiletlapjes van 100 gram * versgemalen peper * zout * 30 gram boter * 1 1/2 dl kippebouillon * 50 gram gewelde rozijnen * 1/2 eetlepel maizena * 2 eetlepel kerriepoeder * 1 dl kokosmelk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de varkensfiletlapjes met peper en zout naar smaak en bak ze in de hete boter aan beide kanten bruin in 12 minuten gaar. Neem het vlees uit de pan en houd het warm. Voeg de bouillon en de rozijnen toe en breng de saus al roerende aan de kook. Roer de maizena en het kerriepoeder door de kokosmelk. Voeg het kokosmengsel toe. Verwarm de saus al roerende op een laag vuur. Serveer de saus bij het vlees.
|
|
|